Toll gemachter Trailer! 🔥🥩🍻
Schlagwort: Grillen
Son of Hibachi für 11 €
Gestern war ich auf einem Flohmarkt und konnte kurz vor Ende noch einen tollen Deal machen. Einen gebrauchten Son of Hibachi Grill für sagen und schreibe 11 €! Ich hätte diesen auch für das Einstiegsangebot vom Verkäufer von 20 € genommen, hatte aber (wirklich!) nur noch 11 € im Geldbeutel. Da der Grill wohl schon mehrfach auf dem Flohmarkt war und nicht verkauft werden konnte, schlug der Verkäufer ein. Yippie! :-)
Hier ein paar Fotos von Unboxing heute auf der Terasse, im Hintergrund der 57cm und der 47cm Weber, angezeigt für’s Osteressen (Bacon Bomb sowie Sepia und Garnelen):
Ich bin der Meinung, wirklich ein super Geschäft gemacht zu haben. Der Grill fehlte uns noch in der Sammlung und vor allem werden wir ihn auch verwenden – beim Tauchen am See im Sommer. Bisher hatten wir dafür einen kleinen Kugelgrill vom Baumarkt, dazu aber eben noch das Säckchen Briketts sowie ein Anzündkamin. Runder Grill, schwer zu verpacken und dazu noch zwei weitere Gepäckstücke – das gehört der Vergangenheit an! :-)
Denn, wer es nicht weiß: Der Grill dient selbst als Anzündkamin, kann zuhause schon mit Kohle/Briketts befüllt werden, kann nach dem Grillen wieder zugeklappt werden und reinigt sich durch das restliche Feuer selbst und wird dann in der feuerfesten Tasche ohne Sauerei wieder im Auto verpackt (gut, ich tät ihn trotzdem erstmal abkühlen lassen). Hier ein paar der Features im Überblick, einen echten Test gibt es nach dem ersten Grillen damit.
- Zwei getrennte Grillroste aus Gusseisen
- Anzündkamineffekt
- Reinigung durch Restfeuer, dazu einfach wieder zusammenklappen
- Löscht sich selbst (nach Reinigung oben zu machen)
- Spart Kohle (nicht verglühte Kohle wird wiederverwendet)
- Tasche für Temperaturen bis maximal 370°
- Maße: 25 x 18,5 x 40 cm (aufgebaut)
- Gewicht: 6,75 kg (klar, Gusseisen wiegt… ;-) )
Gebraucht für 11 € sicherlich ein Schnapper und nix falsch gemacht. Wer sich den Grill auch mal neu kaufen will, den gibt’s natürlich im Handel, z.B. bei Amazon 1Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt..
Verweise
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Einstiegsdroge 2.0 Grillseminar am Freitag Abend bei Cendo
Einstiegsdroge 2.0 Grillseminar 🔥🍻🍽️🥂 am Freitag Abend bei Cendo hier in Esslingen-Berkheim, mit Grillmeister Peter “Der Burner” Amann.
War supergeil, vielen Dank nochmal für das tolle Geburtstagsgeschenk, liebe @giovannasebald! 😘
Bericht im Blog folgt, Fotos sind schon online in der Galerie: https://s.gdngs.de/a9ibs
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Erstellt in cendo
Fußball-Pokal Bierglas
Passend zum vorletzten Bundesligaspieltag heute habe ich bei Gearbest ein Bierglas in Form eines Fußballpokals 1GearBest Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf GearBest ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns GearBest für die Empfehlung gut schreibt. entdeckt. Bzw wurde darauf aufmerksam gemacht, danke Master! :-)
Der Preis ist mit 18,64 Euro (inklusive Versand mit “Priority Line”) schon ungewöhnlich hart für ein Chinaprodukt. Schaut aber irgendwie wirklich geil aus. Gut, ich würde da natürlich eher Weißbier einfüllen. ;-)
Der Versand mit “Priority Line” ist bei Glas immer zu empfehlen. Ich vermute, dass dieser Pokal wie andere Glasprodukte in einer festen Verpackung aus Kunststoff und Karton geliefert wird und in einem Stück ankommt.
Verweise
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Rest in Peace – Game-Winning Langer Eugen
Nichts hält ewig. So auch nicht der Game-Winning Langer Eugen, und zwar tatsächlich das Original von UnserBodensee.de (Domain leider (im Moment) von einem Domaingrabber belegt). Seit Anfang der 2000er hat er uns bei unseren ungesunden Grillausflügen begleitet. Sei es an den Bodensee, zu Rock am Ring oder anderen Festivals oder am heimischen Grill.
Nun ist vor ein paar Wochen unter einer der Holzgriffe das Metall gebrochen. Vermutlich zu viel in der Spülmaschine gewesen, großen lag die Grillzange nur bei den Festivals.
Hat jemand einen Tipp, wie wir den Game-Winning Langer Eugen ersetzen können? Gesucht wird eine robuste lange Zange, mit der man Unrat vom Boden auflesen und die Kohlen im Grill zurechtlegen kann – ohne selbst aufzustehen und so eben das Spiel zu gewinnen. ;-)
Nikolaus-Chili
Auch Chili Con Carne mit Stockbrot kann man grillen – vielen Dank an faulancr für die leckeren Nikolausimpressionen und guten Appetit!
Sieht echt lecker aus. Wird Zeit, dass mein Grill nach dem Umzug auch endlich wieder steht. Muss mir nur überlegen, wie ich den Weber jederzeit im Zugriff und eben auch winterfest aufstelle. ;-)
Silvestergrillorgie
Es sind zwar nun schon wieder einige Tage in diesem Jahr ins Land gegangen, aber ich denke es ist nie zu spät um von einem Grillevent zu berichten.
Da wir seit ja letzten Spätsommer nun zwei Weberkugeln in unserer Wohngemeinschaft haben aber durch einen längeren Urlaub von meinem Nachbarn, Roi, keine Zeit für gemeinsame Grillexzesse hatten, haben wir geplant, ein Silvestergrillen zu starten. Und das haben wir dann auch in die Tat umgesetzt. Und wie… ;-)
Wir wollten beide Kugeln bestücken und wir wollten nicht Flachgrillen. Daher war klar, dass wir zwei verschiedene Gerichte auf den Rost bekommen wollen und, dass es längere Jobs werden würden. Außerdem dachten wir, dass wir nach der Ballerei noch ins neue Jahr rein essen wollten, daher musste dann nochmal nachgelegt werden.
Nach Rücksprache mit den Mitgrillern und Mitessern habe ich mich für ein lecker Brisket und Spare Ribs in der ersten und einer Bacon Bomb für die zweite Runde entschieden.
Fleischtechnisch wurde gekauft: eine Rinderbrust vom US Rind, Kotelettrippchen, ne Menge Hack und Massen von Bacon.
Einen Tag vor Silvester habe ich dann Brust und Rippchen vorbereitet. Da wir nur fünf Personen waren, habe ich die drei Kilo Brust halbiert und ein Stück für spätere Grillaktionen eingefroren. Das andere Stück habe ich dann bearbeitet. Die dickere Fettschicht habe ich dran gelassen, da das Fett beim Grillen schmilzt und somit schön ins Fleisch einlaufen kann.
Das macht das Ganze schön saftig. Das Fett auf der “Unterseite” habe ich entfernt. Danach habe ich das gute Stück mit einem selbstgemachten Rub gut durchmassiert und eingerieben.
Danach dann in Frischhaltefolie eingewickelt und dann ging die tote Kuh in den Kühlschrank.
Die Rippchen habe ich von der Silberhaut und diversen Fettschichten befreit und mit einen anderen selbstgemachten Rub bearbeitet.
Auch die Rippchen mussten, eingehüllt in Folie, ins dunkle Kühl.
Da ich mir dachte, dass ich Silvester mit Grillen, trinken, Quatschen und der Vorbereitung der Baconbomb beschäftigt bin, habe ich das Finshing Glaze für die Rips und das für die Baconbomb auch schon mal gemacht.
Am nächsten Morgen, am Silvestertag, ging es dann um 9 Uhr mit den Vorbereitungen im Garten los. Plane auf den durchmatschten Boden, Pavillons und Grills aufstellen, Tische richten und natürlich die Kugeln mit Briketts bestücken. Da das Brisket acht und die Ribs sechs Stunden auf den Grill mussten, haben wir in beide Kugeln jeweils einen Minion Ring gelegt, damit wir über die gesamte Zeit konstante Temperaturen sicherstellen konnten. Ausserdem legten wir für die ersten Stunden jeweils Hickory Chucks 1Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt. mit auf die Kohlen, für den leckeren, rauchigen Geschmack.
Grill Nummer 1 wurde angefeuert und um 11 Uhr wurde dann die Brust auf den Rost gelegt. Und dort blieb sie dann auch acht Stunden lang bei ca. 115 Grad. Um 19 Uhr hatte sie dann eine Kerntemperatur von 90 Grad.
Die Garraumtemperaturen wurden übrigens mit dem Weber-Grillthermometer kontrolliert und die Fleischtemperaturen mit dem Kitchenthemometer von iDevice, welches alle Daten auf das Smartphone sendet. Nettes Teil!
Während Grill 1 so vor sich hin glühte gab es dann die ersten zwei Stunden gemütlichen Plausches und Verköstigung diverser Hopfengetränke.
Um 13 Uhr sind dann die Rippchen auf den Rost von Grill 2 gekommen. Die Rippchen wurden dann im 3-2-1 Verfahren weiter gegrillt.
Zwischendurch habe ich dann noch die Baconbomb für das erste Essen in 2015 gerichtet.
Um 18 Uhr wurden dann die Rippchen mit dem Finishing Glaze bepinselt und gefüllte Champignons in Baconmantel wurden zusätzlich aufgelegt.
Um 19 Uhr war es dann soweit. Es konnte gespeist werden. Es war alles total lecker.
Wir hatten einen tollen geselligen Abend, der von mir kurz verlassen wurde, damit ich um 22 Uhr die Baconbomb auf den Grill legen konnte. Diese brutzelte dann bis 1 Uhr bei 130 Grad vor sich hin. Und wurde dann von uns verspeist.
Alles in allem hat alles wunderbar geklappt und es war ein sehr schöner Jahresabschluss und Jahresbeginn mit tollen Leuten und leckerem Essen.
Das alles schreit nur danach wiederholt zu werden. :-D
LG
Lars
Verweise
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Unboxing Weber One-Touch Premium 57cm die zweite
Yeah, zwei weitere Weber One-Touch Premium 57cm in der GDNGS Familie! Strahler70 und ich haben Ende September zugeschlagen! :-) An dieser Stelle recht herzlichen Dank an den Toom Markt und die liebe Mitarbeiterin dort, die uns zwei Grills für genau den Preis besorgt hat, wie er kurz auch in anderen Toom Märkten in Deutschland erhältlich war. Und das alles, obwohl die Grills in Fellbach nicht vorrätig waren und in einer anderen Filiale beschafft werden mussten. So etwas nennt sich Kundenservice, toll!
Ja, vor gut eineinhalb Wochen war es soweit. Grill aus dem Kofferraum und aufgebaut. Zumindest den von Strahler70. Meiner wird erst zu Silvester aufgebaut und damit dann sowohl aus- wie auch angegrillt. ;-)
Beim Unboxen mag sich manch einer fast fühlen wie beim Auspacken eines Apple-Produktes. Wer’s mag… :-D Alles sauber verpackt, alles da, alles machte einen hochwertigen Eindruck. Die Anleitung ist im Gegensatz zu manchen Möbelbauanleitungen verständlich, zumindest wir zwei Kerle hatten beim Aufbau keine Probleme. Ich glaube, wir haben eine gute halbe Stunde, vielleicht auch eine knappe Stunde, für den gemütlichen Aufbau gebraucht. Zum Grill dazu hat sich Strahler70 direkt noch etwas Zubehör beschafft: Die Kohlekörbe 1Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt., die Abdeckhaube 2Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt., den Slide-a-Side Deckelhalter aus Edelstahl 3Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt. und den Besteckhalter 4Amazon Affiliate Link. Bei Bestellung erhalten wir ein paar Cent Provision. Wichtig: Am Preis auf Amazon ändert sich für Dich nichts! Es handelt sich lediglich um einen Bonus, den uns Amazon für die Empfehlung gut schreibt.. :-D
Direkt danach haben wir mit ei ner Höllenglut den Grill eingebrannt. Auf Facebook in den diversen Grillgruppen haben wir das Feedback erhalten, dass dies doch unnötig wäre. Sehen wir ganz anders, denn es ist schon so, dass der nagelneue Grill etwas nach Fett und Öl roch – und sich das beim Befeuern auch noch verstärkte. Vollkommen in Ordnung, gar kein Thema, aber das darf man dann auch wegbrennen. Denn Grillen darf zwar nicht gesund sein, aber so ungesund muss es auch nicht sein. ;-) Wie dem auch sei, das Einbrennen hat uns tolle Bilder beschwert, die Ihr unter dem Beitrag zusammen mit den Unboxing und Aufbau Bildern sehen könnt.
Vom ersten richtigen Grillen demnächst mehr, auch da gibt es ein paar Bilder. :-)
